Lợi ích của sản phẩm organic

Lợi ích của sản phẩm organic:

  • Giảm phơi nhiễm thuốc trừ sâu và hóa chất
  • Hàm lượng dinh dưỡng cao hơn
  • Hương vị tự nhiên và đậm đà
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh
  • Hỗ trợ phát triển bền vững

Nguồn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20359265

Sản phẩm Organic là gì?

Sản phẩm organic (hữu cơ) là những sản phẩm được sản xuất thông qua phương pháp nông nghiệp hữu cơ. Đặc điểm chính của nông nghiệp hữu cơ bao gồm:

  • Không sử dụng các chất hóa học tổng hợp như phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và thuốc kích thích tăng trưởng.
  • Sử dụng phương pháp canh tác gần gũi với tự nhiên, như luân canh cây trồng, sử dụng phân hữu cơ và tăng cường đa dạng sinh học.
  • Bảo vệ môi trường và duy trì sức khỏe của đất.
  • Trong chăn nuôi, không sử dụng hoặc hạn chế việc sử dụng các loại thuốc kháng sinh và hormone tăng trưởng.

Sản phẩm organic thường được chứng nhận bởi các cơ quan chứng nhận uy tín để đảm bảo rằng chúng tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về nông nghiệp hữu cơ.

lợi ích của sản phẩm organic
lợi ích của sản phẩm organic

Các chứng nhận hữu cơ tại Việt Nam

Ở Việt Nam, có một số chứng nhận hữu cơ được công nhận và sử dụng, bao gồm:

  • Chứng nhận hữu cơ của Việt Nam (VietGAP): VietGAP là tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt của Việt Nam, áp dụng cho sản xuất nông sản, bao gồm cả trồng trọt và chăn nuôi. Mặc dù không hoàn toàn tương đương với chứng nhận hữu cơ quốc tế, VietGAP đặt ra các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và quản lý môi trường trong sản xuất nông sản.
  • Chứng nhận hữu cơ quốc tế: Các chứng nhận hữu cơ quốc tế như USDA Organic (Hoa Kỳ), EU Organic (Liên minh Châu Âu), JAS (Nhật Bản) cũng được công nhận và đánh giá cao tại Việt Nam. Nhiều nông dân và doanh nghiệp Việt Nam chọn tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế này để xuất khẩu sản phẩm hữu cơ của họ.
  • Chứng nhận hữu cơ của các tổ chức độc lập: Có một số tổ chức độc lập cung cấp chứng nhận hữu cơ tại Việt Nam, như Control Union, IMO (Institute for Marketecology), và Ecocert. Các chứng nhận này thường được chấp nhận rộng rãi trên thị trường quốc tế và giúp các sản phẩm hữu cơ Việt Nam có cơ hội tiếp cận các thị trường nước ngoài.

Thông tin hữu ích về sản phẩm organic

Sản phẩm organic được trồng mà không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón tổng hợp, hoặc hóa chất bảo quản, giúp giảm tiếp xúc với các chất có thể gây hại cho sức khỏe.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng sản phẩm organic có thể chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa cao hơn so với sản phẩm không hữu cơ.

Nhiều người cho rằng sản phẩm hữu cơ có hương vị tự nhiên và đậm đà hơn do không sử dụng hóa chất và phân bón tổng hợp. Sự tăng cường hương vị này cũng có thể do đất trồng giàu dưỡng chất và môi trường sống tự nhiên của cây. Điều này có thể do phương pháp canh tác hữu cơ khuyến khích sự phát triển tự nhiên và sức khỏe của cây trồng, từ đó tăng cường chất dinh dưỡng, hương vị trong sản phẩm.

Sản phẩm hữu cơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hóa chất nông nghiệp, như dị ứng và các vấn đề tiêu hóa.

Sử dụng sản phẩm organic giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đối với môi trường, bảo vệ đa dạng sinh học và nguồn nước. Nông nghiệp hữu cơ thúc đẩy việc sử dụng tài nguyên một cách bền vững và giảm thiểu lượng khí nhà kính phát thải.