Giới thiệu về sản phẩm Ngũ vị tử Ngọc Linh của chúng tôi:
- Loại Ngũ vị tử: Hiện tại chúng tôi chỉ sử dụng loại ngũ vị tử bắc.
- Nguồn gốc: Thu mua trực tiếp từ người dân bản địa tại vùng núi Ngọc Linh – Kontum.
- Quy trình làm Ngũ Vị tử:
– Ngũ vị tử tươi khi được mua về sẽ được rửa sạch, để ráo nước, sau đó đưa vào từng khay sấy, sấy ở nhiệt độ khoảng 50 độ trong thời gian 15 tiếng.
– Quy cách hàng: Tùy theo yêu cầu khách hàng mà chúng tôi gia sẽ gia công theo những quy cách khác nhau. Thường chúng tôi làm 2 loại: Ngũ vị tử sấy khô và Ngũ vị tử sấy khô chích mật. - Một số hình ảnh chế biến Ngũ vị tử Ngọc Linh tại Nông Sản Vũ Lâm:




Bài viết dưới đây được tham khảo tại Tài liệu:
- Cây thuốc và vị thuốc Việt Nam – GS Đỗ Tất Lợi.
- Dược học cổ truyền: GS Trần Văn Kỳ
Ngũ vị tử là gì?
Là vị thuốc có đủ năm vị: Ngọt, chua, cay, đắng và mặn do đó đặt tên. Trên thị trường, người ta phân biệt ra hai loại ngũ vị tử
- Bắc ngũ vị tử: còn gọi là ngũ vị tử, liêu ngũ vị, sơn hoa tiêu (Hắc Long Giang) (Fructus Schisandra) là quả chín phơi hay sấy khô của cây bắc ngũ vị tử (Schisandra sinensis Baill) thuộc họ Ngũ vị Schizandraceae.
- Nam ngũ vị tử: Fructus Kadsurae là quả chín phơi hay sấy khô của cây nam ngũ vị tử hay cây nắm cơm Kadsura japonica L. cùng họ Ngũ vị Schisandraceae. Tuy gọi là nam ngũ vị tử nhưng là nam đối với Trung Quốc.
Hiện nay ở nước ta vùng Kontum Ngũ Vị Tử đang được khai thác và có chất lượng không thua kém gì so với Ngũ Vị Tử nhập từ Trung Quốc.
Mô tả cây Ngũ vị tử
Cây bắc ngũ vị tử:
Schizandra sinensis BailL. là một loại dây leo to, có thể mọc dài tới 8m, vỏ cành màu xám nâu với kẽ sần nổi rõ, cành nhỏ hơi có cạnh. Lá mọc so le, cuống lá nhỏ, dài 1,5-3cm, phiến lá hình trứng rộng, dài 5-11cm, rộng 3-7cm, mép có răng cưa nhỏ, mặt trên sẫm hơn, gân lá non thường có lông ngắn. Hoa đơn tính khác gốc, cánh hoa màu vàng nhạt, thơm, cánh hoa 6-9, nh) 5, quả mọng Hình cầu, đường kính 5-7mm, khi chín có màu đỏ sẫm, trong chứa 1 đến 2 hạt. Tại Trung Quốc mùa hoa tháng 5-7, mùa quả 8-9.

Cây nam ngũ vị tử
Theo tài liệu (Trung dược chỉ, tập 2-1959) thì cũng là một loài Schizandra sphenanthera Rehd. et Wik cùng họ, hình thái gần giống với cây bắc ngũ vị tử nhưng khác nhau ở hoa bắc ngũ vị từ chỉ có 5 nhị còn cây nam ngũ vị tử có tới 10-15 nhị
Loại khác
Tuy nhiên theo nhiều tài liệu trước thì nam ngũ vị tử được khai thác ở những loài Kadsura japonica L. (Trung Quốc dược dung thực vật đổ riám-1960), Kadsura longepedunculata Fin. et Gagnep. (Quảng Châu thực vật chí-1956) hoặc Kadsura japonica Dun. Thực vật học đại tà diển-Trung Quốc). Ở đây chúng tôi chỉ mô tả một loài Kadsura cố ở nước ta là Kadsura coccinea A, C Sum. (còn có tên khác là Kadsura chinensis Hance hay Schizandra hanceana Baill.): Đây là một loài dây leo với cành phân nhiều nhánh, gây, trên mật nhỏ lớp phần bài tiết, về sau trở thành kẽ sán dài. Là mọc so le, hình mác với phía cuống hơi tròn, dài 6-19cm, rộng 3-4cm, mật dưới màu nhạt, nhân Hoa đơn tính, mọc ở kẽ lá dài 15mm, rộng 10mm, màu tía. Quả giống như một năm com (do đó có tên cây nấm cơm) hay như một quả na to, Ten lào là repa-ropo hay xung-xe. Mặc dầu có ở nước ta nhưng chưa thấy khai thác.

Thành phần hóa học có trong Ngũ Vị tử
Tác dụng duợc lý của Ngũ Vị tử
- Nhân dân vùng Viễn Đông nước Nga biết tác dụng bổ của ngũ vị tử từ lâu. Những người đi săn thường mang theo mình, mỗi ngày chỉ cần ăn một vốc tay quả khô là có thể đi săn cả ngày không cần ăn uống mà vẫn không thấy mệt. Cũng tại đây người ta còn dùng thân, vỏ cây và quả pha nước như pha chè uống để đỡ mệt nhọc.
- Đông y Trung Quốc và Việt Nam coi ngũ vị tử là một vị thuốc bổ thận dùng trong những trường hợp thân thể mệt nhọc, uể oải không muốn làm gì, còn dùng chữa ho, liệt dương. Ngũ vị tử được các nhà nghiên cứu được lý hết sức chú ý kiểm tra tìm hiểu những kinh nghiệm của nhân dân, đặc biệt tại Liên Xô cũ,
- Triều Tiên. K. V. Drake, V. A. Ephimova, L. N. Markova (1949, 1954) đã chứng minh rằng với liểu nhỏ và trung bình (0,2-0,5mg/kg thể trọng) tiêm vào mạch máu (dạng nước hãm) có tác dụng làm mạnh hệ thống tim mạch của những động vật máu nóng, làm mạnh huyết áp và tàng biên độ co của tim, kích thích hô hấp, tăng nhịp và làm sâu biên độ hô hấp, với nóng đo 1:1.000- 1:2.000 làm giãn mạch tai có lập của thỏ từ 40- 60 den 100%
- Thị nghiệm còn chứng minh rằng nước hãm và cồn quả ngũ vị từ với liều 02-0,3mg/1kg thể trọng có tác dụng kích thích hệ thống thần kinh, làm tàng khả năng phản xạ có điều kiện lên chuột bạch bình thường hay đã gây mê. Thuốc chế từ quả và hạt có tác dụng mạnh hơn là thuốc chế từ vỏ và thân cây,
- Ngũ vị tử tán nhỏ cho uống có tác dụng kích thích đối với phần 1 chân sau của chó. Với liều cao (3g/1kg thể trọng có tác dụng kích thích đối với hệ thống thần kinh trung ương và sau cùng thì ức chế chức năng này. Khi dùng liều nhỏ (0,5-1g/1kg) thì tác dụng bắt đầu sau 4-6 giờ, liềuu cao hơn (tác dụng xuất hiện sau 12 giờ), thời gian tác dụng kéo dài từ 4-20 giờ
- V. A. Ephimova còn nghiên cứu tác dụng của ngũ vị tử đối với khả năng kích thích của hệ thống thần kinh cơ trên người từ 18 đến 4 tuổi đã nhân thấy rằng 11 người trên 13 nguời uống ngũ vị tử đã thấy khả năng kích thích của thân kinh cơ được tâng lên, chức năng của hệ thán kinh ngoại vi được mạnh lên. Đối với thiếu niên. liệu 05g, đối với người trưởng thành liệu 1.5g cho tác dụng mạnh nhất.
Công dụng và liều dùng của Ngũ vị tử
Ngũ vị tử còn dùng để tăng sức khi đẻ:
Chữa liệt dương:
Chữa thân hư, tiểu tiện trắng đục
Chữa phụ nữ âm môn giá lạnh:
Chữa ho lâu, viêm phổi:
Chữa ho đờm và thở:
Trị kiết ly:
Trị hội chừng Ménière:
Trị viêm gan mạn tính:
Trị háo suyễn nặng:
Trị chứng hư nhuợc ra nhiếu mổ hôi
Trị thận hư hoạt tinh:
Trị tiêu chảy do tỳ thận hư hàn
Có tác dụng với bệnh Alzheimer
Nguồn tham khảo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28891753/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0014299912004736
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng Ngũ vị tử có tác dụng có lợi, tích cực đối với bệnh Alzheimer. Các nhà nghiên cứu xác định rằng điều này là do Ngũ vị tử có khả năng ngăn chặn sự hình thành các peptide beta amyloid dư thừa trong não. Những peptide này là một trong những thành phần chịu trách nhiệm hình thành mảng bám amyloid, một chất được tìm thấy trong não của những người mắc bệnh Alzheimer.
Một nghiên cứu khác chỉ ra rằng Ngũ vị tử có thể có hiệu quả chống lại cả bệnh Alzheimer và Parkinson. Điều này là do tác dụng chống viêm, bảo vệ thần kinh của nó đối với các tế bào vi mô trong não.
Chữa khỏi bệnh trầm cảm
Nguồn tham khảo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27225351/
Nghiên cứu trên động vật phát hiện ra rằng chiết xuất từ ngũ vị tử có tác dụng chống trầm cảm trên chuột. Nghiên cứu bổ sung, do cùng một nhà nghiên cứu chính điều hành, đã củng cố phát hiện này. Tuy nhiên, Ngũ vị tử và tác dụng tiềm ẩn của nó đối với bệnh trầm cảm vẫn chưa được nghiên cứu rộng rãi ở người.
Cải thiện chức năng gan
Nguồn tham khảo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22792122/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11154048/
Ngũ vị tử đã được sử dụng theo dân gian để điều trị các bệnh về gan như viêm gan và cải thiện chức năng gan. Các chất chống oxy hóa của ngũ vị tử hầu hết chịu trách nhiệm cho những tác dụng này. Chúng giúp duy trì chức năng gan đồng thời ngăn ngừa tổn thương.
Trong y học thảo dược Nhật Bản, hỗn hợp chiết xuất thảo dược TJ-108 được sử dụng để điều trị viêm gan C. Chiết xuất cây ngũ vị tử dường như là thành phần chính trong hỗn hợp này
Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học đã phát hiện ra tiềm năng của chiết xuất cây diệp hạ châu và ngũ vị tử để cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và tổn thương gan do rượu gây ra.
Tác dụng tích cực tới sức khỏe của phổi
Nguồn tham khảo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16323290/
Các chất bổ sung bao gồm chiết xuất ngũ vị tử theo y học cổ truyền được sử dụng để điều trị ho và hen suyễn.
Ở 60 bệnh nhân viêm phổi, một sản phẩm có chứa rhodiola, ngũ vị tử và nhân sâm Siberi đã làm giảm thời gian điều trị kháng sinh và cải thiện chất lượng cuộc sống, so với chỉ điều trị thông thường.
Điều trị mãn kinh
Nguồn tham khảo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27763802/
Nghiên cứu được thực hiện với chiết xuất dịch ngũ vị tử đối với phụ nữ có các triệu chứng mãn kinh cho thấy phản ứng tích cực. Các nhà nghiên cứu xác định rằng Ngũ vị tử có hiệu quả trong việc giảm bớt một số triệu chứng của thời kỳ mãn kinh. Những triệu chứng này bao gồm nóng bừng, đổ mồ hôi và tim đập nhanh.
Cải thiện sức bền cơ thể
Nguồn tham khảo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10228607/
Ngũ vị tử làm tăng mức oxit nitric ở các vận động viên, có thể cải thiện thành tích của họ.
Ngũ vị tử cải thiện hiệu suất tập thể dục và độ bền bằng cách giúp động vật thích nghi với căng thẳng.
Giảm lo lắng và mất ngủ
Nguồn tham khảo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17705144/
Ngũ vị tử giúp giảm corticosterone (phiên bản động vật của cortisol), hormone căng thẳng, ở chuột.
Liều lượng nhỏ của Ngũ vị tử thúc đẩy sự bình tĩnh và thư giãn và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Nghiên cứu cũng kết luận rằng ngũ vị tử có thể giúp kiểm soát những thay đổi trong mức adrenaline và serotonin gây ra bởi căng thẳng, chống lại “mệt mỏi tuyến thượng thận” liên quan đến căng thẳng và giảm lo lắng
Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
Ngũ vị tử giúp tăng lưu lượng máu và sự sẵn có của oxit nitric trong hai thử nghiệm lâm sàng nhỏ hơn, có thể bảo vệ tim và mạch máu về mặt lý thuyết. ( 19 ), ( 20 )
Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu lâm sàng nào điều tra về tác dụng của Ngũ vị tử đối với sức khỏe tim mạch. Sheng-Mai-San, một chất bổ sung có chứa chiết xuất từ quả Ngũ vị tử, được sử dụng để điều trị bệnh tim trong y học cổ truyền Trung Quốc. ( 21)
Cải thiện sức khỏe làn da
Ngũ vị tử được người Trung Quốc coi trọng vì chất làm đẹp và chống lão hóa. Được đóng gói với các chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và E quan trọng, chất làm se mạnh mẽ của ngũ vị tử cho phép làn da giữ độ ẩm để căng mọng hơn. Ngũ vị tử cũng có thể bảo vệ chống lại các tổn thương da do tia UVB gây ra và vẫn được sử dụng như một loại thực vật quan trọng trong nhiều công thức da phương Đông.
Cải thiện sức khỏe tình dục
Ngũ vị tử được biết đến để tăng cường nước Qi trong thận và hỗ trợ nước của các cơ quan sinh dục – đề cập đến các chất dịch sinh dục. Đối với nam giới, dịch sinh dục thúc đẩy quá trình sản xuất tinh dịch. Đối với phụ nữ, ngũ vị tử được cho là làm tăng lưu thông và độ nhạy cảm ở bộ phận sinh dục nữ. Cảm giác này sẽ làm tăng cực khoái và thỏa mãn. Điều này làm cho Ngũ vị tử trở thành một loại thuốc kích thích tình dục rất mạnh có thể khen ngợi các mối quan hệ thân mật.
Chống lại sự mệt mỏi
Ngũ vị tử có khả năng chống lại sự mệt mỏi cả về tinh thần và thể chất. Nó có khả năng làm giảm tác hại của phản ứng căng thẳng (tức là suy nhược và thờ ơ), giúp cải thiện tinh thần minh mẫn. Đây là một lý do khác tại sao các vận động viên sức bền trong lịch sử đã sử dụng bổ sung ngũ vị tử để nâng cao hiệu suất.
Giúp cải thiện tâm trạng và giấc ngủ
Ngũ vị tử giúp kiềm chế cảm giác lo lắng và thậm chí cải thiện tâm trạng. Tác dụng tích cực của Ngũ vị tử đối với não cũng liên quan đến loại thảo mộc mạnh mẽ này trong việc điều trị ngăn ngừa nhiều loại rối loạn tâm lý và thần kinh, bao gồm cả trầm cảm và lo lắng. Tác dụng làm dịu của cây diệp hạ châu có thể nâng cao chất lượng giấc ngủ. Trên thực tế, trong một số trường hợp, nó đã được sử dụng như một loại thuốc hỗ trợ giấc ngủ cho những người bị rối loạn giấc ngủ.
Chống viêm nhiễm
Ngũ vị tử có tác dụng chống viêm giúp cơ thể cản trở các quá trình viêm nhiễm, chẳng hạn như những quá trình liên quan đến sự phát triển của viêm da và một loạt các tình trạng viêm da khác. Vai trò tích cực của Ngũ vị tử trong việc sửa chữa mô tổng thể cũng tỏa sáng khi nói đến các lớp bên ngoài. Vì vậy, khi đẩy đến xô đẩy, hãy tạm biệt viêm nhiễm và chào đón Ngũ vị tử đến cứu rỗi làn da của bạn!
Thúc đẩy Hiệu suất Tinh thần
Cải thiện sự minh mẫn và hiệu suất của tinh thần là một trong những công dụng lâu đời nhất của Ngũ vị tử. Nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở Nga để tăng cường sức chịu đựng và trong y học cổ truyền Trung Quốc để cải thiện sự tập trung, trí nhớ, động lực và sức khỏe tinh thần. Caffeine có thể gây bồn chồn, lo lắng và nhịp tim không đều. Mặt khác, ngũ vị tử có tác dụng ngược lại với caffein, và nó có thể khiến bạn cảm thấy bình tĩnh hơn trong khi chống lại sự mệt mỏi. Nghiên cứu đã gợi ý rằng chiết xuất từ quả Ngũ vị tử có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer.