Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì?

Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì?

Uống nước đậu đen có các tác dụng sau đây:

  1. Tác dụng 1: Thanh lọc cơ thể, chăm sóc da hiệu quả
  2. Tác dụng 2: Giúp giảm cân nhanh chóng
  3. Tác dụng 3: Giúp hệ xương khỏe mạnh
  4. Tác dụng 4: Tăng cường sức khỏe tim mạch, hạ huyết áp
  5. Tác dụng 5: Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Thanh lọc cơ thể, chăm sóc da hiệu quả

Đậu đen là thực phẩm được nhiều người sử dụng để làm mát gan đồng thời cũng được nhiều phụ nữ dùng để chăm sóc da của mình. Theo nghiên cứu của khoa học thì đậu đen chứa nhiều khoáng chất và các loại vitamin bao gồm 10 axit amin tốt cho sức khỏe của người dùng như Lysine, Methionine, Tryptophane, Phenylalanine, Threonine,Valine, Leucine, Isoleucine, Arginine và Histidine. Đây đều là những chất giúp tăng cường sức khỏe của người tiêu dùng, ngăn chặn quá trình lão hóa từ đó người dùng sẽ có một làn da dẻ mịn màng, tươi trẻ. Đồng thời PoliPhenol là hợp chất có tác dụng chống lão hóa cao nên thường được nhiều chị em phụ nữ rang đậu đen làm nước uống thường dùng của mình.

Giúp giảm cân nhanh chóng

Trong đậu đen có chứa hai loại hợp chất isoflavone và anthocyanin giúp cơ thể hạn chế hấp thu chất béo từ đó giúp cho người tiêu dùng giảm cân một cách hiệu quả và an toàn từ đó sẽ người tiêu dùng sẽ có một cơ thể thon thả. Uống nước đỗ đen thường xuyên giúp kiểm soát hiệu quả lượng mỡ tuần hoàn trong máu và là trợ thủ đắc lực hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho người tiêu dùng đặc biệt là phái nữ.

Giúp hệ xương khỏe mạnh

Đâu đen còn có tác dụng giúp cho hệ xương khỏe mạnh do trong đậu đen có chứa các đơn chất như sắt, kẽm, photpho và canxi. Photpho và canxi tốt cho cấu trúc của xương, đặc biệt là trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển. Sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong qua trình duy trì sức mạnh và độ đàn hồi cho xương và khớp, đặc biệt là người già.

Tăng cường sức khỏe tim mạch, hạ huyết áp

Đậu đen làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể. Đồng thời, nó cũng hỗ trợ những người đang mắc bệnh tim mạch có sức khỏe ổn định hơn và giúp giảm huyết áp hiệu quả.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Một cốc nước rang đậu đen ước chừng chứa khoảng 15 gam chất sơ trong khi đó chất xơ là một loại hợp chất được sử dụng để hỗ trợ bữa ăn cho người bị bệnh tiểu đường loại 1, đối với người bị bệnh tiểu đường loại 2 lại hỗ trợ giúp cân bằng lượng đường trong máu

uống nước đậu đen rang có tác dụng gì

Thành phần dinh dưỡng có trong dậu đen

Nguồn tham khảo thành phần dinh dưỡng trong đậu đen: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/747444/nutrients

Năng lượng 325 kcal
Đạm 24.2 g
Tinh bột 53.3 g
Tro 2.8 g
Canxi 56 mg
Kali 0
Sắt 6.1 mg
Nước 13.6 g
Chất béo 1.7 g
Chất xơ 4 g
Cholesterol 0
Phốt pho 354 mg
Natri 0
Carotin 30 mcg
Tỉ lệ thải bỏ 2 g
Vitamin C 3 mg
Vitamin PP 1.8 g
Vitamin A 0
Vitamin B1 500 mcg
Vitamin B2 200 mcg

Cách rang đậu đen

Bước 1: Rửa sạch đậu đen, loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước.

Bước 2: Vớt đậu đen đợi cho ráo nước thì cho vào chảo rang nóng cho tới khi dậy mùi thơm. Lưu ý đảo đều tay, ban đầu nên rang với lửa lớn sau đó vặn lửa nhỏ lại, rang khoảng 10-15 phút. Nếu bạn muốn rang cho lần sau thì có thể rang nhiều đậu hơn, sau đó bảo quản vào các hũ thủy tinh để dùng dần.

Bước 3: Đun sôi đậu đã rang cùng với 1 lít nước. Khi đã sôi đun thêm 5 phút sau đó tắt bếp và ủ trong 10 phút.

Bước 4: Sử dụng rây lọc, lọc lấy phần nước và nên uống khi còn ấm.

Các lưu ý khi sử dụng nước uống đậu đen

Chỉ uống 1,2 cốc / ngày

Trong nước đậu đen xanh có chứa chất phytate làm giảm hấp thu các chất canxi và kẽm của cơ thể nên chỉ dùng 1-2 cốc / ngày thì sẽ tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng hơn và thời gian lý tưởng uống cách nhau là từ 4 tiếng trở lên

Ai nên uống nước đậu đen?

Người mắc bệnh viêm đại tràng, người tì vị hư, đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không nên dùng đậu đen.

Có nên cho đường hay muối vào nước đậu đen

Nước đậu đen rang, không cho đường lá tốt nhất. Còn với những người phải lao động nặng, khi uống nên cho một chút muối để tăng cường yếu tố điện giải cho cơ thể.

Nguồn tham khảo:
https://en.wikipedia.org/wiki/Black_turtle_bean
https://nutritionfacts.org/topics/black-beans/

Trả lời