Vitamin B6 có trong thực phẩm nào?

Vitamin B6 là một trong 8 loại vitamin tan trong nước. Vitamin B6 rất cần thiết để tạo ra các axit amin, nắm vai trò quan trọng trong việc trao đổi chất, duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh và các cơ quan khác để thực hiện được chức năng hiệu một các hiệu quả. Vậy vitamin B6 có trong thực phẩm nào? Bài viết bên dưới sẽ liệt kê ra các loại thực phẩm chứa vitamin B6 để các bạn có thể bổ sung cho cơ thể nhé!

Vitamin B6 có trong thực phẩm nào?

Gan

Gan động vật là một thực phẩm giàu vitamin B6 cho cơ thể. Bạn có thể bổ sung thường xuyên thực phẩm này vào các bữa ăn hàng ngày, nhưng bạn chỉ nên ăn loại thực phẩm này ở mức độ vừa phải vì nếu ăn quá nhiều gan thì bạn có nguy cơ mắc phải những vấn đề khác về sức khỏe vì trong gan có chứa rất nhiều cholesterol. Trong trường hợp bạn đang điều trị một vài căn bệnh, bạn nên tìm hiểu kỹ xem loại thức ăn mà bạn lựa chọn có gây nguy hiểm cho sức khỏe không. Tốt hơn hết là bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định dùng những loại thực phẩm có chứa vitamin B6 khi đang điều trị bệnh nhé!

Cá

Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá tuyết, cá bơn và cá chỉ vàng cũng chứa nhiều vitamin B6. Trong một khẩu phần cá ngừ có hàm lượng vitamin B6 cũng cấp cho cơ thể  bạn khoảng ½ lượng vitamin mà bạn cần mỗi ngày.

Các loại thịt

Hầu như các loại thịt đều có chứa một lượng vitamin B6 vừa phải. Trong mỗi khẩu phần thịt gà có chứa khoảng ½ mg vitamin B6. Ngoài ra, trong thịt bò cũng giàu vitamin B6 và các chất dinh dưỡng khác. Bạn có thể dễ dàng bổ sung các loại thịt này vào thực đơn hàng ngày bằng cách kết hợp chúng lại với nhau để làm ra những món ăn ngon và bổ dưỡng.

Các loại rau củ

Trong các loại rau rủ đều có chứa lượng vitamin B6, đặc biệt là một số loại như rau cải mâm xôi, ớt chuông đỏ, đậu hà lan, bông cải xanh, rau củ cải, măng tấy và khoai tây nướng nguyên vỏ có chứa hàm lượng vitamin cao. Các loại thực vật này không những giàu vitamin B6 mà còn cung cấp cho cơ thể các chất béo thực vật, các chất dinh dưỡng và các loại vitamin khác có lợi cho sức khỏe.

Các loại trái cây

Chuối là loại quả chứa nhiều vitamin B6 nhất trong các loại trái cây. Cứ 100g chuối sẽ cung cấp cho cơ thể bạn một lượng tương đương 0.3mg vitamin B6. Ngoài ra, các bạn nên ăn các loại quả có vị nhạt và kết hợp chúng với các món rau trộn để bữa ăn của bạn giàu chất dinh dưỡng hơn.

Các loại hạt

Các loại hạt thường là nguồn cung cấp rất nhiều chất xơ và vitamin B6 cần thiết cho cơ thể.  Chẳng hạn, một cốc hạt hướng dương chứa đến 1.1 mg vitamin B6 hay 100 g hạt vừng rang có thể cung cấp đến 0.8 mg chất này. Vì thế, bạn nên thử kết hợp hạt hướng dương hoặc vừng rang với món bánh mì sandwich mỗi sáng để bổ sung thêm vitamin B6. Ngoài ra, các loại hạt khác như hạt điều, quả phỉ, hồ trăn và đậu phộng cũng chứa rất nhiều vitamin B6 và có thể dễ dàng kết hợp để chế biến các món ăn nhẹ cũng thức ăn vặt hằng ngày.

Các loại thảo dược sấy khô và gia vị thực phẩm

Vitamin b6 có rất nhiều trong các loại thảo dược và gia vị thực phẩm. Dù chúng chỉ được sử dụng với một hàm lượng nhỏ nhưng bạn chỉ cần bỏ thêm một ít các loại gia vị này vào nước sốt hoặc món súp thì bữa ăn của bạn đã có thêm vitamin B6. Trên thực tế, trong một thìa canh bột ớt khô hoặc ớt bột đã cung cấp cho cơ thể 0.29mg vitamin B6. Tương tự với một số loại gia vị và thảo dược khác như cây ngải dấm, tỏi khô, xô thơm, húng quế, bạc hà khô, lá hương thảo, nghệ, cây kinh giới, bột hành khô cũng có nguồn vitamin b6 dồi dào cho cơ thể.

Bột cám và gạo nguyên cám và các loại ngũ cốc nguyên cám

Trong bột cám, gạo nguyên cám và các loại ngũ cốc nguyên cám cũng được xem là một trong những nguồn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, trong đó có vitamin b6. Do đó, bạn nên sử dụng các sản phẩm này để làm các món bánh ngọt như bánh quế, bánh mì nâu, bánh nướng hay pizza và các thức uống ngũ cốc khác.

Rau họ đậu và các loại đậu

Một cách tuyệt vời nữa để giữ cho hàm lượng vitamin b6 trong cơ thể của bạn được ổn định đó chính là bổ sung các loại thực vật thuộc họ đậu hay các loại đậu vào thực đơn dinh dưỡng của bạn. Để tránh cơ thể thiếu vitamin b6 thì việc bổ sung đậu này, đậu xanh, đậu lăng vào thực đơn dinh dưỡng là một lựa chọn tốt để bổ sung vitamin b6.

Mật đường và xi rô cây mía cỏ

Mật đường, xi rô cây mía cỏ là các loại chất tạo ngọt tự nhiên vì chúng chứa hàm lượng vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn hãy sử dụng chúng thay thế cho các loại đường tinh luyện và xi rô bắp. Trong 100g hai loại nguyên liệu này đều có thể cung cấp cho cơ thể 0,67 mg vitamin b6.