Ăn cà chua sống có tốt không

Cà chua không chỉ là một loại quả quen thuộc đối với chúng ta mà còn mang đến nhiều tác lợi ích tốt cho sức khỏe. Cà chua là nguyên liệu được dùng để chế biến thành nhiều món ăn mà còn được các chị em phụ nữ dùng để dưỡng da. Tuy nhiên nhiều người vẫn không biết là nên ăn cà chua sống hay cà chua chín thì mới có lợi cho sức khỏe. Vậy ăn cà chua sống có tốt không? Chúng ta cùng tìm hiểu bài viết bên dưới để giải đáp thắc mắc nhé!

Ăn cà chua sống có tốt không
Ăn cà chua sống có tốt không

Giá trị dinh dưỡng của cà chua

Cà chua là một loại cây thân thảo, thuộc họ cây Bạch anh, có tên khoa học là Solanum lycopersicum . Cây có chiều cao từ 1-3m, cây cà chua dễ trồng và thời gian ra quả khá nhanh. Vì ca chua có nhiều chủng loại và nhiều màu sắc khác nhau tùy vào mỗi giống. Nhưng phổ biến và quen thuộc nhất chính là cà chua đỏ. Cà chua có vị ngọt pha chút chua chua. Khi còn sống cà chua có màu xanh, nhưng khi chín sẽ chuyển sang màu đỏ tươi nhìn rất đẹp mắt.

Trong cà chua có chứa nhiều dưỡng chất như cacbonhydrate, đường và các chất xơ tự nhiên, thành phần beta caroten và nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, chất folate, chất choline, năng lượng cùng với các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm, đồng, kali, natri, canxi, magie, photpho, mangan,… nên mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Tác dụng của cà chua

Cà chua tốt cho sức khỏe mắt

Cà chua cũng tương tự như các loại củ quả màu đỏ khác, có chứa nhiều vitamin C và beta caroten. Nếu như bạn uống nước ép cà rốt hay nước ép củ dền với mong muốn cải thiện thị lực thì bạn cũng có thể sử dụng nước ép cà chua thay thế hoặc ăn cà chua sống sẽ bổ sung thêm vitamin cho mắt, giúp mắt sáng khỏe hơn.

Ngoài ra, ăn cà chua còn giúp bạn giảm nguy cơ mắt các bệnh về mắt như bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng… Hoặc với những người thức khuya, thường xuyên làm việc với máy tính thì nên bổ sung cà chua vào thực đơn ăn uống để bổ sung thêm dưỡng chất cho đôi mắt mình nhé!

Cà chua giúp cải thiện giấc ngủ

Nếu như bạn hay bị mất ngủ, trằn trọc, khó đi vào giấc ngủ thì hãy sử dụng cà chua. Theo các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng ăn cà chua có tác dụng cung cấp lượng vitamin C và chất lycopene có tác dụng an thần, giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ và ngủ sâu giấc hơn.

Cà chua có tác dụng giải các cơn say rượu, bia

Nếu như bạn thường xuyên sử dụng bia rượu thì hãy sử dụng cà chua để giải say. Vì trong cà chua có chứa nhiều nước nên khi ăn cà chua sống hoặc một ly nước ép cà chua sẽ bổ sung lượng nước cho cơ thể và làm hòa tan lượng cồn có trong cơ thể một cách hiệu quả. Và các vitamin và các chất chống oxy hóa có trong cà chua sẽ giảm đi tác hại của rượu bia đối với dạ dày.

Cà chua giúp giảm cân

Để giảm cân một cách khoa học, bạn có thể ăn cà chua sống mỗi ngày vì cà chua không chứa colessterol và chất béo nên không làm tích tụ mỡ thừa. Và các vitamin A, chất xơ có nhiều trong cà chua sẽ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn no lây hơn và hạn chế các cơn thèm ăn.

Có chua làm đẹp da, giúp da trắng sáng

Bạn cũng có thể sử dụng cà chua để làm đẹp da ngay tại nhà và yên tâm về độ an toàn nhé. Bạn có thể dùng ca chua để đắp mặt hoặc uống nước ép cà chua để cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là vitamin A và vitamin C, cung cấp lượng nước cho da để giữ ẩm da, tránh tình trạng da khô hay viêm da, nổi mụn. Và các chất chống oxy hóa có trong cà chua sẽ làm ức chế các tác nhân gây hại da.

Ăn cà chua sống có tốt không?

Các bạn cũng có thể biết được những tác dụng của cà chua đối với sức khỏe chúng ta. Vậy ăn cà chua sống có tốt không? Câu trả lời là có nhưng phải biết ăn đúng cách để cà chua phát huy được công dụng và tuyệt đối không được ăn cà chua xanh. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu tại New York cho biết nên ăn cà chua chín sẽ tốt hơn cà chua sống vì nồng độ lycopene và các chất chống oxy hóa có trong cà chua khi đun nóng sẽ tăng cao.

Những lưu ý khi ăn cà chua sống

  • Nên chọn những quả cà chua có màu sắc tươi tắn, cầm chắc tay, không bị dập nát hay úng, thối rửa, có nhiều nếp nhăn trên vỏ, cuống tươi. Nên chọn cà chua hồng vì nó có ruột đặc, ít hột , chứa nhiều betacaroten, lycopene tốt cho sức khỏe.
  • Tuyệt đối không được ăn cà chua khi còn xanh vì nó có chứa chất alkaloid có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn,…
  • Không nên ăn hạt cà chua khi ăn sống, vì hạt cà chua sẽ làm đường ruột khó tiêu hóa.
  • Không nên ăn cà chua khi bụng đói vì các chất pectin và nhựa phenolic có trong cà chua sẽ gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
  • Không nên ăn hoặc uống quá nhiều cà chua sống. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 2 quả.
5/5 (1 Review)