Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không?

Trứng gà luộc có thể ăn vào ban đêmkhông lo bị tăng cân và còn có thể cung cấp thêm năng lượng, giúp hệ thần kinh tỉnh táo hơn nếu có làm việc khuya. Buổi tối nếu cảm thấy đói có thể ăn trứng gà luộc kết hợp với sữa chua không đường hoặc bánh mì nướng làm bữa ăn nhẹ sẽ giúp giải phóng 2 loại axit amin là seretonin và melatonin để tạo cảm giác no, giúp ngủ ngon hơn.

Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không?
Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không?

Giá trị dinh dưỡng của trứng gà luộc

Nguồn: Stevens, Lewis. “Egg white proteins.” Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Comparative Biochemistry 100.1 (1991): 1-9. Đường dẫn: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/030504919190076P

Trứng gà là loại thực phẩm quen thuộc và được sử dụng rộng rãi trên thế giới với nhiều cách chế biến khác nhau. Nhưng để giữ lại chất dinh dưỡng nhiều nhất của trứng gà thì nên sử dụng trứng gà luộc. Trứng gà có các thành phần dinh dưỡng như sau:

Protein

Trứng gà là một loại thực phẩm rất giàu protein giúp cung cấp năng lượng cho sự hoạt động cơ thể. Protein của trứng gà sẽ làm khi đi vào cơ thể sẽ làm sản sinh ra một loại axit amin tốt cho cơ bắp, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người tập luyện thể thao, thể hình.

Vitamin và rất nhiều các khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Trong lòng đỏ trứng gà có Vitamin A, B, D và K cùng với các loại khoáng chất thiết yếu như đồng, sắt, kẽm, canxi, magie,… Bên cạnh đó trong lòng trắng trứng còn có thành phần chủ yếu là protein và các vitamin nhóm B nên rất dồi dào dinh dưỡng, tốt cho cơ thể.

Các chất béo có lợi

Trong trứng gà có nhiều chất béo có lợi cho cơ thể có tên là lecithin có khả năng điều hòa hàm lượng cholesterol trong máu và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Công dụng của trứng gà luộc

Bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết, tốt cho hệ miễn dịch

Chỉ số DRA selem có trong trứng gà giúp cho cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa những bệnh cảm vặt thông thường. Đặc biệt chất selem cũng là dưỡng chất quan trọng với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển giúp giảm thiệu và ngăn chặn các bệnh như keshan, kashin và một số căn bệnh liên quan đến tim, xương, khớp.

Giúp thanh nhiệt, bổ máu

Cả lòng đỏ và lòng trắng trứng gà đều có tính hàn nên sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, giảm nóng trong người và cân bằng dinh dưỡng, tốt cho máu.

Tốt cho thị lực

Trứng gà có khả năng bảo vệ thị lực nhờ vào hàm lượng vitamin A và các chất lutein và zeaxanthin dồi dào, đồng thời chúng còn có tác dụng chống oxy hóa và hạn chế những tác hại của tia cực tím gây ra cho mắt.

Giúp dưỡng da và làm mượt tóc

Với hàm lượng vitamin thiết yếu bên trong nên trứng gà rất thích hợp dùng để ủ tóc và đắp mặt, chúng sẽ giúp tóc bóng mượt và giúp da khỏe mạnh, mịn màng.

Tốt cho xương

Trong trứng có hàm lượng canxi và vitamin D dồi dào rất tốt cho xương, đặc biệt là giúp định hình khung xương cho trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

Một số lưu ý khi ăn trứng gà vào buổi tối

  • Với những người muốn giảm cân thì tốt nhất nên ăn trứng gà luộc.
  • Lòng đỏ trứng gà cũng chứa lượng cholesterol cao nên những người có vấn đề về tim mạch, huyết áp cao cần hạn chế sử dụng.
  • Những người thường xuyên mất ngủ cũng không nên ăn trứng gà nhiều vào buổi tối.
  • Những người đang sử dụng thuốc chống viêm cũng không nên ăn trứng gà
  • Nên sử dụng những trứng gà có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được bảo quản tốt và còn đủ thời gian sử dụng

Luộc trứng gà bao nhiêu phút? Cách luộc trứng gà lòng đào như thế nào?

Thời gian luộc trứng sẽ tùy thuộc vào bạn muốn thành phẩm như thế nào. Nếu như bạn trứng luộc mềm, hồng đào được luộc trong thời gian ngắn hơn, thường là từ 4-6 phút. Trứng luộc chín được luộc trong thời gian lâu hơn, thường là từ 10-12 phút, để cả lòng đỏ và lòng trắng đều chín và đông đặc.

Luộc trứng gà bao nhiêu phút? Cách luộc trứng gà lòng đào như thế nào?
Luộc trứng gà bao nhiêu phút? Cách luộc trứng gà lòng đào như thế nào?

Thời gian luộc trứng gà để có lòng đỏ từ mềm đến đặc, như sau:

  • 3 phút: Lòng trắng vẫn mềm lỏng, có thể dùng muỗng múc ăn sau khi đập vỏ.
  • 5 phút: Lòng trắng chín và định hình, còn lòng đỏ giống như lòng đào.
  • 7 phút: Lòng trắng cứng hơn, trong khi lòng đỏ vẫn còn hơi dính.
  • 9 phút: Lòng trắng chín định hình, lòng đỏ cũng chắc hơn, chỉ còn mềm ở giữa lòng đỏ.
  • 15 phút: Cả lòng trắng và lòng đỏ đều chín hoàn toàn.

Trứng gà luộc bao nhiêu calo?

Một quả trứng luộc chín chỉ cung cấp khoảng 77 calo, bên cạnh đó là 5gam chất béo và một lượng carbohydrate rất nhỏ. Trứng là nguồn cung cấp protein nạc rất tốt, hơn nữa trứng cũng thuộc một trong số ít những loại thực phẩm có chứa đầy đủ tất cả các loại acid amin, có nghĩa chúng là một nguồn protein hoàn chỉnh.

Trứng luộc cũng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác, bao gồm vitamin D, kẽm, canxi và tất cả các loại vitamin nhóm B trong đó, đặc biệt phải kể đến riboflavin (vitamin B2) và vitamin B12. Các chất dinh dưỡng chủ yếu nằm trong lòng đỏ của trứng, trong khi lòng trắng chứa chủ yếu là protein.

Trên đây là những thông tin hữu ích xoay quanh câu hỏi “Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không?”, Las Việt Nam hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn đọc biết rõ về trứng gà cũng như sử dụng trứng gà luộc một cách thông minh và cẩn thận. Bên cạnh đó, bạn cũng tham khảo ý kiến bác sĩ về trứng gà để đạt được hiệu quả như mong muốn.