Cách làm cơm cuộn không cần mành tre

Cơm cuộn (hay gọi là Kimbap) là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc được mọi người ưa thích. Cơm cuộn đã trở thành một món ăn vô cùng quen thuộc với rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Với cách làm cơm cuộn không cần mành tre mà bài viết dưới đây chia sẻ, mong rằng bất cứ ai trong chúng ta cũng có thể tự tay làm món ăn này tại nhà ngay cả khi không có miếng tấm tre cuộn.

Cách làm cơm cuộn không cần mành tre

Để làm cơm cuộn không cần mành tre, bạn có rất nhiều cách khác nhau. Theo đó, bạn có thể dùng dụng cụ khác thay thế mành tre để cuốn, chẳng hạn như dùng miếng bọc nilon sạch, dùng dụng cụ/ máy cuộn, miếng rong biển khô, dưa leo, bánh tráng đậu nành hay trứng cuộn. Mặc dù có khá nhiều cách làm, nhưng bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm cơm cuộn mà không cần mành tre bằng lá rong biển, cách làm đơn giản mà được nhiều người lựa chọn nhất.

Nguyên liệu

• 300 gram Gạo sushi,
•  Lá rong biển
• 3-4 quả trứng gà
• Xúc xích.
•  Chả.
• Giò.
• Cà rốt, dưa chuột
• Gia vị: Đường, muối, sốt Mayonnaise, dầu mè.
• Có thể thêm các nguyên liệu khác tùy thích (vừng, kim chi…)

Sơ chế nguyên liệu.

Vo gạo rồi cho gạo vào nồi, khi nấu cơm bạn nên nấu sao cho cơm không bị khô quá cũng như quá nhão nhé.

Cà rốt gọt vỏ rồi thái thành các miếng mỏng, dài rồi luộc qua với chút muối.

Các loại nguyên liệu khác cũng nhặt sạch, rửa qua rồi cho vào nồi cùng với cà rốt luộc qua.

Trứng gà đập ra bát cùng với chút muối rồi đánh tan, tiếp theo bạn cho một chút dầu ăn vào chảo đun cho dầu nóng già thì đổ trứng vào tráng. Sau khi trứng chín, cắt thành các miếng dài đều nhau.

Xúc xích, chả và giò thái thành các miếng mỏng dài đều nau.

Chế biến nguyên liệu.

Cơm sau khi nấu chín thì cho ra bát to, để nguội. Sau đó, trộn cơm với chút dầu mè, có thể chà chút vỏ chanh cho thơm.

Làm cơm cuộn

Đặt miếng rong biển trên thớt hoặc mâm sạch, sau đó xúc cơm trải đều trên mặt miếng rong biển, dùng thìa làm mịn phần bề mặt cơm.

Xếp lần lượt trứng, cà rốt, rau, chả, giò, xúc xích và những nguyên liệu bạn thích lên cơm. Hãy nhớ xếp các nguyên liệu sao cho gọn gàng để khi cuộn sẽ dễ dàng hơn nhé.

Dùng tay cuộn thật chặt rong biển lại

Giữ một lúc để kimbap thành hình rồi dùng dao sắc cắt nhỏ miếng cơm cuộn thành những miếng dày khoảng 2cm rồi xếp ra đĩa thưởng thức.

Vậy là đã hoàn thành món cơm cuộn rong biển không cần mành tre rồi.

Lưu ý khi làm cơm cuộn không dùng mành tre

Đối với cơm cuộn, cơm là nguyên liệu vô cùng quan trọng. Chính vì vậy, khi nấu cơm, bạn nên nấu sao cho cơm chín vừa phải, không bị khô hoặc nhão. Có thể dùng gạo thường thể nấu cơm nếu không có gạo sushi.

Muốn món cơm cuộn trở nên đẹp mắt thì những nguyên liệu sơ chế như trứng, dưa chuột, cà rốt… phải được cắt thật nhỏ và đều để khi cuộn cơm sẽ không bị to.

Nếu bạn chưa từng thử sức với món ăn này, bạn có thể làm thử từ một tới hai cái trước để lấy kinh nghiệm. Sau khi quen tay, bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu để món cơm cuộn trở nên đẹp mắt hơn.

Cơm cuộn có nhiều cách làm, có thể được cuộn với lá rong biển hoặc cuộn không với cơm bọc bằng bao nilong. Tuy nhiên, với lần đầu làm thì các bạn nên làm theo hướng dẫn trên để thành công. Sau đó tùy chỉnh cách làm tùy ý sẽ dễ dàng hơn

 Nếu không muốn làm bẩn thớt hoặc mâm, chúng ta có thể đặt thêm một lớp màng bọc thực phẩm để ngăn cách khăn với tấm rong biển.

Khi cắt cần dùng dao sắc để cắt, nếu dao cùn có thể khiến miếng cơm cuộn bị bể không đẹp mắt.

Khi cuộn cơm bằng lá rong biển, cuộn tới đâu chúng ta sẽ đè nhẹ và nắn hình cho miếng cơm cuộn để tránh bị rách hay bị to mất thẩm mỹ.

Trên đây là cách làm cơm cuộn không cần mành tre đơn giản nhất? Với cách làm này, nếu không có điều kiện hoặc quên mành tre thì cũng không cần phải lo lắng nữa đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.