Lá giang khô của LAS Việt Nam

LOẠI HÀNG	GIÁ
Lá giang sấy lạnh – Loại 200gr	80.000 VNĐ
Lá giang sấy lạnh – Loại 500gr	195.000 VNĐ

Lá giang khô là sản phẩm được làm từ 100% từ lá giang tươi ngon đậm vị đặc trưng của núi rừng được LAS Việt Nam sàng lọc kỹ lưỡng. Chọn ra những lá đạt chất lượng, đem đi sấy hô đến đạt chuẩn làm ra nguyên liệu nấu ăn tiện lợi là lá giang khô. Lá giang khô sau khi hoàn thiện đóng gói sẽ được hút chân không, đảm bào bào quản tốt trong mọi điều kiện, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản.

Quy trình sản xuất lá giang sấy khô của công ty LAS Việt Nam

Lá giang sau khi thu hoạch về sẽ tuốt bỏ toàn bộ cọng, lá sâu.

Sau khi lựa cành, lá sâu lá giang sẽ được sắp xếp lên khay sấy để đưa vào máy sấy lạnh. Sau khi sấy khoảng thời gian 9 tiếng với nhiệt độ 40 độ C. Lá giang đã khô hoàn toàn và đưa ra khỏi lò sấy.

Công đoạn tiếp theo là phải mang đi lựa lại cành nhỏ còn sót lại, sản phẩm hoàn toàn sạch trước khi mang đi đóng gói.

Khi hoàn tất quá trình sơ chế, lá giang sẽ được đóng gói hút chân không theo 2 loại khối lượng,loại gói 200gr và gói 500gr. Tất cả đều được hút chân không, có tem nhãn, mã vạch và hạn sử dụng.

Tiêu chuẩn chất lượng của lá giang khô

Chỉ tiêu phân tích	Kết quả phân tích	Phương pháp phân tích đạt chuẩn
Aflatoxins B1	KPH	HD.TN.007 (Ref. AOAC 2008.08 (LC/MS/MS))
Bacillus cereus	9.5x10^1 CFU/g	TCVN 4992:2005 (ISO 7932:2004)
Clostridium perfringens	<10 CFU/g	TCVN 4991:2005 (ISO 7937:2004)
Coliforms	<10 CFU/g	TCVN 6848:2007 (ISO 4832:2007)
Escherichia coli	0 MPN/g	TCVN 6846:2007 (ISO 7251:2005)
Staphylococcus aureus	<10 CFU/g	AOAC 975.55
Tổng số nấm men, nấm mốc	9.0x10^1 CFU/g	TCVN 4991:2005 (ISO 7937:2004)
Tổng số vi sinh vật hiếu khí	9.8x10^3 CFU/g	TCVN 4991:2005 (ISO 7937:2004)

Lá giang khô mua ở đâu?

Để mua lá giang khô chất lượng quý khách hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin sau:

Công ty TNHH LAS Việt Nam
Địa chỉ: 25 đường số 7, phường Tam Bình, thành phố Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 0909.652.109
Email: [email protected]

Năng lực nhà xưởng

Máy móc thiêt bị

Máy rửa rau củ

Thông số	Giá trị
Năng suất	150 tấn / tuần
Công việc thực hiện	Rửa - Cắt - Khử khuẩn - Lọc tạp chất

Máy sấy

Thông số	Giá trị
Năng suất	150 tấn / tuần
Phương pháp làm việc	Tự động hoàn toàn

Máy nghiền bột

Thông số	Giá trị
Năng suất	150 tấn / tuần
Kích thước hạt đầu vào (mm)	< 21 mm
Độ mịn nghiền (mesh)	Điều chỉnh 80 - 200 mesh

Máy chiết rót bột

Thông số	Giá trị
Năng suất	20 triệu hũ (gói) / tuần
Phương pháp làm việc	Tự động hoàn toàn

Máy đóng gói

Thông số	Giá trị
Năng suất	20 triệu hũ (gói) / tuần
Phương pháp làm việc	Tự động hoàn toàn

Máy ép hút chân không

Thông số	Giá trị
Năng suất	20 triệu hũ (gói) / tuần
Phương pháp làm việc	Bán tự động
Kích thước ép	Mọi kích thước theo yêu cầu

Lá giang miền bắc gọi là gì?

Lá giang hay còn gọi lá dang, dây dang, giang chua, Chu-mon (dân tộc Mường), lá vón vén, lá sủm lum (dân tộc Thái), lá sủm phát (dân tộc Kinh) (danh pháp hai phần: Aganonerion polymorphum), là một loài cây thuộc họ La bố ma (Apocynaceae). Loại cây này có phân bố rộng rãi ở các tỉnh miền Trung và miền Bắc của Việt Nam. Với vị chua, thanh mát đặc trưng, lá lồm được người dân miền núi sử dụng để chế biến thành các món ăn hấp dẫn.

Một trong những món ăn nổi tiếng được chế biến từ lá lồm là thịt trâu lá giang. Với cách chế biến đơn giản, mùi vị ngai ngái của thịt trâu kết hợp với hương chua thanh mát của lá lồm tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Món này không chỉ khiến vị giác say mê mà còn làm cho khứu giác phấn khích bởi mùi thơm đặc trưng của lá giang kết hợp với thịt trâu béo ngậy. Ngoài ra, lá lồm còn được sử dụng trong nhiều món ăn khác như canh chua, lẩu gà lá giang, ốm thịt bò, canh chua sườn, và cả món cá như cá kèo, cá đồng, cá suối nấu canh chua. Mỗi món ăn đều mang lại hương vị đặc biệt nhờ vào sự kết hợp độc đáo với lá giang.

Các món ăn sử dụng lá giang khô

Món gà nấu lá giang khô

Nguyên Liệu nấu canh gà lá giang khô

1/2 con gà ta tầm nửa ký
20gr lá giang khô
Dầu ăn 50ml
Nước mắm 50ml
Ớt trái, tiêu, bột ngọt, bột nêm, ràu ngò ôm, muối, đường…

Cách làm

Rửa sạch thịt gà bằng nước muối và rửa lại bằng nước lọc. Chặt gà thành từng miến nhỏ vừa ăn và cho vào tô để uớp. Hành 1 củ, tỏi 1 củ, ớt 3 trái băm nhuyễn bỏ vào tô thịt gà. Dùng 1 muỗng dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, bột nềm và tiêu cho vào tô ướp
Trộn đều hỗn hợp trên và uớp tầm 20 phút cho thịt gà thấm giá vị đều. Trong thời gian đợi ướp gà thì ta ngâm lá giang khô với nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm lá sau đó rửa sạch, để ráo nước. Sau khi đã hoàn thành xong hết thì ta cho chảo lên bếp và cho hết số dầu còn lại vào. Khi dầu đã nóng thì ra cho hết số gà đã ướp vào, đảo thật đều cho đến khi thịt gà săn chắc lại.
Khi gà đã săn chắc lại thì ta cho 500ml nước lọc vào và bật lửa vừa chờ đến khi nước sôi. Khi nước sôi thì ta vò nhẹ lá giang và cho vào nồi, để vị chua hoà vào nước dể hơn. Bước quan trọng là bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và đảo đều và tắt bếp. Sau đó cắt nhỏ là ngò om bỏ vào cho tạo mùi thơm và bát mắt cho nồi canh.

Lẩu gà lá giang

Nguyên liệu

Gà ta 1 con tầm 1kg2
20gr lá giang khô
1kg bún ( tuỳ vào số người mà mua nhiều hay ít)
1 bó rau muống, 1 bó rau cần, 1 bó rau cải ngọt, hoa chuối, 1 bó ngó sen…
Gia vị giống như nấu canh gà lá giang, nhưng ta phải chuẩn bị nhiều hơn

Cách chế biến

Chúng ta chỉ thêm công đoạn rửa sạch các loại ràu ăn kèm với lẩu. Nước lèo thì chúng ta nên cho nhiều hơn khoảng 2 hoặc 3 lít nước và nêm nếm cho vừa vị. Chỉ vậy thôi là bạn có 1 nồi lẩu gà là giang ngon tuyệt, để thưởng thức với gia đình và bạn bè rồi.

Lẩu gà lá giang ăn với rau gì ngon?

Khi nấu lẩu gà lá giang, bạn không thể bỏ qua việc kết hợp với các loại rau như rau muống chẻ, măng chua, chuối bào và rau rút (nhút). Các loại rau này không chỉ làm cho món lẩu thêm đa dạng về hương vị mà còn cung cấp thêm dinh dưỡng và sự phong phú cho bữa ăn. Rau muống, măng chua được chẻ nhỏ và ngâm trong nước muối sau đó rửa sạch và để ráo. Chuối bào có thể được tự bào từ hoa chuối hoặc mua sẵn, và rau rút (nhút) là một lựa chọn quen thuộc và bổ dưỡng.

Bầu ăn lá giang được không?

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng bà bầu hoàn toàn có thể ăn lá giang trong suốt thai kỳ. Việc này không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thai nhi mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bà bầu. Trong suốt quãng thời gian mang thai, nhiều bà bầu có thể có cảm giác muốn ăn đồ chua. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đồ chua không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, để đảm bảo sự đa dạng và cân đối trong khẩu phần ăn uống, bà bầu nên thêm lá giang vào thực đơn hàng ngày. Lá giang giúp cải thiện sức khỏe của bà bầu và hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi.

Lá giang có tác dụng gì?

Tác dụng dược lý của lá giang được truyền thống Đông Y và nghiên cứu dược lý hiện đại ghi nhận như sau:

Theo Đông Y

Lá giang có tác dụng thanh nhiệt, sát khuẩn, chỉ khát, và tiêu viêm.
Thân và cành lá giang có tác dụng lợi tiểu, giúp bài thạch (trị sỏi thận), chỉ khát, giải độc, thanh nhiệt và tiêu thũng.
Thân được sử dụng để điều trị các bệnh về đường tiết niệu như viêm thận mãn, viêm đường tiết niệu, sỏi thận, sỏi bàng quang.
Lá giang được áp dụng ngoài để chữa lở ngứa, mụn nhọt, viêm da có mủ.
Nó cũng được sử dụng trong trị đau dạ dày, phong thấp, viêm ruột ăn uống khó tiêu, đau nhức cơ thể, bụng đầy trướng.

Theo nghiên cứu dược lý hiện đại

Saponin trong lá giang có tác dụng ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn có hại như Klebsiella, Salmonella typhi và một số vi khuẩn khác.

Trên đây là những thông tin hữu ích xoay quanh sản phẩm lá giang khô của Công ty TNHH LAS Việt Nam, chúng tôi hy vọng những chia sẻ về sản phẩm sẽ giúp ích cho bạn đọc biết rõ về nguồn gốc xuất sứ, quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm lá giang khô cũng như cách sử dụng sản phẩm lá giang khô một cách thông minh và cẩn thận. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn, chúc bạn đọc có trải nghiệm mua hàng thật tốt tại trang web LAS Việt Nam.

Trọng lượng	N/A
Kích thước	N/A
Khối lượng	200gr, 500gr

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Lá giang khô” Hủy

Bạn phải bđăng nhập để gửi đánh giá.

Lá giang khô