Lá giang khô

Lá giang khô của LAS Việt Nam

Lá giang khô là sản phẩm được làm từ 100% từ lá giang tươi ngon đậm vị đặc trưng của núi rừng được LAS Việt Nam sàng lọc kỹ lưỡng. Chọn ra những lá đạt chất lượng, đem đi sấy hô đến đạt chuẩn làm ra nguyên liệu nấu ăn tiện lợi là lá giang khô. Lá giang khô sau khi hoàn thiện đóng gói sẽ được hút chân không, đảm bào bào quản tốt trong mọi điều kiện, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản.

Quy trình sản xuất lá giang sấy khô của công ty LAS Việt Nam

• Lá giang sau khi thu hoạch về sẽ tuốt bỏ toàn bộ cọng, lá sâu.

• Sau khi lựa cành, lá sâu lá giang sẽ được sắp xếp lên khay sấy để đưa vào máy sấy lạnh. Sau khi sấy khoảng thời gian 9 tiếng với nhiệt độ 40 độ C. Lá giang đã khô hoàn toàn và đưa ra khỏi lò sấy.

• Công đoạn tiếp theo là phải mang đi lựa lại cành nhỏ còn sót lại, sản phẩm hoàn toàn sạch trước khi mang đi đóng gói.

• Khi hoàn tất quá trình sơ chế, lá giang sẽ được đóng gói hút chân không theo 2 loại khối lượng,loại gói 200gr và gói 500gr. Tất cả đều được hút chân không, có tem nhãn, mã vạch và hạn sử dụng.

Tiêu chuẩn chất lượng của lá giang khô

Lá giang khô mua ở đâu?

Năng lực nhà xưởng

Lá giang miền bắc gọi là gì?

Các món ăn sử dụng lá giang khô

Món gà nấu lá giang khô

Nguyên Liệu nấu canh gà lá giang khô

• 1/2 con gà ta tầm nửa ký
• 20gr lá giang khô
• Dầu ăn 50ml
• Nước mắm 50ml
• Ớt trái, tiêu, bột ngọt, bột nêm, ràu ngò ôm, muối, đường…

Cách làm

• Rửa sạch thịt gà bằng nước muối và rửa lại bằng nước lọc. Chặt gà thành từng miến nhỏ vừa ăn và cho vào tô để uớp. Hành 1 củ, tỏi 1 củ, ớt 3 trái băm nhuyễn bỏ vào tô thịt gà. Dùng 1 muỗng dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, bột nềm và tiêu cho vào tô ướp
• Trộn đều hỗn hợp trên và uớp tầm 20 phút cho thịt gà thấm giá vị đều. Trong thời gian đợi ướp gà thì ta ngâm lá giang khô với nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm lá sau đó rửa sạch, để ráo nước. Sau khi đã hoàn thành xong hết thì ta cho chảo lên bếp và cho hết số dầu còn lại vào. Khi dầu đã nóng thì ra cho hết số gà đã ướp vào, đảo thật đều cho đến khi thịt gà săn chắc lại.
• Khi gà đã săn chắc lại thì ta cho 500ml nước lọc vào và bật lửa vừa chờ đến khi nước sôi. Khi nước sôi thì ta vò nhẹ lá giang và cho vào nồi, để vị chua hoà vào nước dể hơn. Bước quan trọng là bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và đảo đều và tắt bếp. Sau đó cắt nhỏ là ngò om bỏ vào cho tạo mùi thơm và bát mắt cho nồi canh.

Lẩu gà lá giang

Nguyên liệu

• Gà ta 1 con tầm 1kg2
• 20gr lá giang khô
• 1kg bún ( tuỳ vào số người mà mua nhiều hay ít)
• 1 bó rau muống, 1 bó rau cần, 1 bó rau cải ngọt, hoa chuối, 1 bó ngó sen…
• Gia vị giống như nấu canh gà lá giang, nhưng ta phải chuẩn bị nhiều hơn

Cách chế biến

Lẩu gà lá giang ăn với rau gì ngon?

Bầu ăn lá giang được không?

Lá giang có tác dụng gì?

Theo Đông Y

• Lá giang có tác dụng thanh nhiệt, sát khuẩn, chỉ khát, và tiêu viêm.
• Thân và cành lá giang có tác dụng lợi tiểu, giúp bài thạch (trị sỏi thận), chỉ khát, giải độc, thanh nhiệt và tiêu thũng.
• Thân được sử dụng để điều trị các bệnh về đường tiết niệu như viêm thận mãn, viêm đường tiết niệu, sỏi thận, sỏi bàng quang.
• Lá giang được áp dụng ngoài để chữa lở ngứa, mụn nhọt, viêm da có mủ.
• Nó cũng được sử dụng trong trị đau dạ dày, phong thấp, viêm ruột ăn uống khó tiêu, đau nhức cơ thể, bụng đầy trướng.

Theo nghiên cứu dược lý hiện đại

Saponin trong lá giang có tác dụng ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn có hại như Klebsiella, Salmonella typhi và một số vi khuẩn khác.

Trên đây là những thông tin hữu ích xoay quanh sản phẩm lá giang khô của Công ty TNHH LAS Việt Nam, chúng tôi hy vọng những chia sẻ về sản phẩm sẽ giúp ích cho bạn đọc biết rõ về nguồn gốc xuất sứ, quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm lá giang khô cũng như cách sử dụng sản phẩm lá giang khô một cách thông minh và cẩn thận. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn, chúc bạn đọc có trải nghiệm mua hàng thật tốt tại trang web LAS Việt Nam.