Sâm dây Ngọc Linh

Sâm dây Ngọc Linh từ lâu đã được biết đến là một loại thảo dược vô cùng bổ ích đối với sức khỏe của mọi người. Khi sử dụng sâm dây Ngọc Linh không những giúp cải thiện sức khỏe mà còn tốt cho sinh lý ở nam giới. Sâm dây Ngọc Linh có rất nhiều công dụng tuyệt vời mà có thể bạn chưa biết. Sẽ thật tuyệt để sử dụng một loại thảo dược mà chăm sóc sức khỏe được cho cả gia đình đúng không? Vậy để tìm hiểu rõ hơn về sâm dây Ngọc Linh thì bạn đọc hãy theo dõi ngay bài viết sau đây nhé!

Sâm dây Ngọc Linh là?

Sâm dây Ngọc Linh còn được gọi là Sâm dây hoặc Đẳng Sâm, là một trong những loại cây sống lâu năm ở khu vực Đông Bắc Châu Á. Sâm dây thường mọc trong các cánh rừng thưa và dưới những cây to. Sâm dây Ngọc Linh là một trong những dược liệu được dùng phổ biến trong những bài thuốc điều trị bệnh của nên Y học cổ truyền.Sâm dây Ngọc Linh được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như: Hà Giang, Sơn La, Yên Bái, Tuyên Quang, tại tỉnh Lâm Đồng: Đức Trọng, Cao nguyên Langbiang, các vùng lân cận chân núi Ngọc Linh.

Cách thu hoạch sâm dây Ngọc Linh:

Thông thường, để thu hái được sâm dây sẽ phải chờ quãng thời gian dài từ khi ra hoa đến khi ra quả từ tháng 5 – tháng 9 có khi kéo dài đến tháng 12 tùy khu vực. Mãi đến mùa xuân hoặc đầu mùa mưa, từ gốc mới bắt đầu mọc lên 1 – 2 chồi sinh trưởng. Người ta thường dùng rễ cây phơi và sấy khổ để làm rượu ngâm uống rất tốt cho sức khỏe. Thời điểm tốt để thu hoạch sâm dây Ngọc Linh là vào những tháng đầu mùa thu, người ta thường đào lấy rễ và thân, rửa sạch, phơi khô và bảo quản lâu ngày trong môi trường chân không.

Mô tả thực vật sâm dây Ngọc Linh

Sâm Dây Ngọc Linh là loại thực vật thân leo, thuộc loại rễ sinh củ, có tuổi thọ cao, được phân nhánh, có chiều dài tầm 2-4m. Sâm dây có phần thân hình trụ dài, có lông mịn phía dưới còn phía trên thì nhẵn có màu vàng hơi nhạt. Phần lá mỏng được mọc đối xứng hình quả trứng hoặc có hình trái tim, màu xanh lá nhạt, mặt dưới được bao phủ bởi phần lông nhu màu trắng. Đối với sâm tươi, củ nhìn ốm, dài, mềm, mọc riêng lẻ. Sâm khi đã sấy khô sẽ có màu nâu sậm, hơi quắt lại, có vị ngọt, tính ấm. Sâm dây Ngọc Linh loại tốt sẽ có thân ngắn, cứng và to sần sùi, có màu nâu sậm giống như màu cánh gián được dùng để trị bệnh cao, kích thích hệ miễn dịch, bổ toàn thân, giúp cơ thể tăng sản xuất hồng cầu, giảm bạch cầu…

Thành phần hóa học

Hiện nay, các nhà khoa học sau khi tiến hành nghiên cứu đã tìm thấy trong sâm có chứa các hoạt chất vô cùng quý giá cho sức khỏe con người như hai thành phần vàng chưa bệnh hàng đầu là Saponin, Alkaloid, đây là hai chất mà các cây sâm nào cũng có. Ngoài ra, còn có những hoạt chất Axid Amin, Vitamin C 85,5mg%, Sterol, Codonopsine, Codonopsis Pilosula, Polysaccharides, Codonolactone, Protid 4,2%, Glucid 13,1%, Xơ 3,3%, Caroten 3,6mg%. Ngoài các thành phần chính, sâm dây Ngọc Linh còn có các thành phần phụ gồm tinh dầu, Glucosid Sentellarin, chất khoáng, các nguyên tố vô cơ, các nguyên tố vi lượng có tác dụng bồi bổ năng lượng, giúp cơ thể bệnh nhân phục hồi một cách nhanh chóng.

Sâm dây Ngọc Linh có tác dụng gì?

Tăng cướng sinh lý ở nam giới:

Nam giới dùng sâm dây ngâm rượu uống mỗi ngày sẽ giúp tăng hưng phấn đồng thời bồi bổ cơ thể, giúp điều hòa huyết áp, ổn định hệ tim mạch. Ngoài ra uống rượu sâm dây Ngọc Linh còn giúp bổ gan thận, bổ phổ, bổ máu, giúp máu lưu thông tốt.

Bồi bổ khí huyết:

Giúp da dẻ hồng hào, bổ máu, bổ khí huyết, kéo dài tuổi thanh xuân. Chị em có thể dùng sâm dây Ngọc Linh để ngâm mật ong uống hằng ngày giúp bổ sung vitamin, các acid amin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đồng thời đây cũng là loại thức uống giải khát tốt cho mùa hè cho mọi người

Điều trị bệnh tiểu đường:

Người già hoặc người bị tiểu thì có thể dùng sâm dây khô cắt nhỏ và đun uống để thay thế đồ ngọt bởi sâm dây Ngọc Linh có vị ngọt tự nhiên. Sử dụng nước sâm dây mỗi ngày sẽ giúp bồi bổ cơ thể, giúp thư giãn tinh thần, bổ khí huyết, hỗ trợ huyết áp ổn định.

Hỗ trợ điều trị ung thư:

Người bị ung thư xạ trị có thể sử dụng sâm dây giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Giải độc, thanh lọc cơ thể:

Do có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, sâm dây giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố, thanh lọc gan, thận, giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn.

Tăng cường sức khỏe, giúp chống oxy hóa:

Uống sâm dây mỗi ngày sẽ giúp cơ thể chống oxy hóa, chống lão hóa, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể

Sâm dây giúp cải thiện thị lực:

Với những người có thị lực suy giảm, thường xuyên phải sử dụng máy tính thì uống sâm dây Ngọc Linh sẽ giúp tăng cường thị lực một cách đáng kể.

Hạn chế stress, điều hòa thần kinh:

Đẳng sâm không chỉ giúp giải độc, thanh lọc cơ thể mà còn giúp giảm căng thẳng thần kinh, giúp stress từ công việc, sinh hoạt và nhiều vấn đề khác.

Đẳng sâm giúp ăn ngon, cải thiện tiêu hóa:

Đây là cách tốt để người đang có thể trạng mệt mỏi, kém ăn chọn dùng sâm dây Ngọc Linh để cải thiện sức khỏe.

Cách sử dụng sâm dây Ngọc Linh

Để sử dụng sâm dây Ngọc Linh hiệu quả thì nên dùng bằng hai cách là sắc nước để uống và dùng sâm dây để ngâm rượu. Đây là 2 cách dùng phổ biến được nhiều người dùng hiệu quả nhất.

Ngâm rượu sâm dây:

Sâm dây ngâm rượu thường người ta có 2 cách đó là ngâm sâm dây tươi và ngâm sâm dây khô. Khi ngâm rượu sâm dây tươi thì sử dụng 1kg sâm tươi ngâm với 5 lít rượu ngon (trên 40 độ) đựng trong các loại bình thủy tinh chuyên để ngâm rượu trong vòng 8 tuần thì có thể uống được. Đối với ngâm rượu sâm dây khô thì dùng 1kg sâm dây khô cùng với 10 lít rượu ngon( trên 40 độ) trong bình thủy tinh hoặc chum sành thì sẽ cho rượu ngon nhất và ngâm trong vòng 6 tuần là uống được. Rượu sâm dây Ngọc Linh có mùi thơm dễ chịu, có vị ngọt tự nhiên và có màu vàng cánh gián khá đẹp mắt. Mỗi ngày dùng khoảng 2 lần với 100ml rất tốt cho sức khỏe. Sâm dây dùng để ngâm rượu sẽ giúp cho sức khỏe nam giới được cải thiện hằng ngày. Rượu sâm dây sẽ ngon hơn khi các bạn uống chúng trong bữa cơm gia đình nhưng phải dùng với một liều lượng vừa phải và hợp lý. Chú ý trước khi ngâm cần phải rửa sạch sâm dây để có bình rượu đẹp mắt và không lẫn tạp chất và ngâm cùng với các loại rượu gạo tránh dùng các loại rượu dùng men tàu sẽ ảnh hưởng xấu đến chất lượng bình rượu sâm dây.

Chế biến món ăn

Ngoài ra, có thể dùng sâm dây để nấu các món ăn như hầm cùng vịt, gà sẽ có công dụng dụng như một vị thuốc bồi bổ giúp chữa bệnh cảm cúm, phong hàn, hồi phục sức khoẻ sau khi bệnh.

Một số chú ý khi sử dụng sâm dây Ngọc Linh

Sâm dây là một loại thảo dược quý không có tác dụng phụ nguy hiểm nhưng khi sử dụng cần phải chú ý đến liều lượng và cũng như cần thận trọng đối với các trường hợp sau không nên sử dụng, dẫn đến những rủi ro không hay cho người sử dụng:

• Người đã có tiền sử bệnh gan, bệnh thận hạn chế dùng rượu sâm.
• Người quá lạm dụng vào rượu bia.
• Không dùng cho các chị em đang mang thai và đang trong quá trình đang cho con bú.
• Không dùng sâm khi đang ăn hải sản, củ cải vì 2 nguyên liệu này kị nhau..
• Không dùng chung sâm với trà sẽ không có tác dụng chữa bệnh.
• Không dùng các đồ đựng bằng kim loại để chế biến cũng như ngâm sâm dây.
• Uống sâm dây nên uống có liều lượng không nên quá lạm dụng, uống nhiều.
• Không được uống trà trong quá trình sử dụng sâm vì sẽ làm mất tác dụng của sâm dây Ngọc Linh
• Tránh ăn hải sản cùng với uống sâm dây.
• Người bị cao huyết áp, có vấn đề về dạ dày, đau bụng, phụ nữ mang thai tuyệt đối không được dùng sâm dây.

Có thể thấy sâm dây Ngọc Linh mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe chúng ta vì vậy các gia đình nên sử dụng sâm dây Ngọc Linh để ngâm uống giúp cải thiện sức khỏe của mình và gia đình mình. Khi sử dụng sâm dây Ngọc Linh cũng cần chú ý liều lượng cũng như cách sử dụng để đạt được những hiệu quả tốt nhất nhé!